lauantai 28. heinäkuuta 2012

Rahka mustikkapiirakka



Käytiin koko perheen voimin lähimetsässä. Aika rankkaa oli jo kerääminen/kyykkiminen tällä isohkolla massulla. Saatiin kun saatiinkin kerättyä n.5dl mustikoita. Poitsukin keräsi kivasti. Toki suurinosa meni omaan suuhun. Mustikkapiirakan ohje löytyi jostakin netistä. Ohjeessa oli mustiokoita 4dl. Minä laitoin kuitenkin kaikki keräämämme mustikat piirakkaan eli n.5dl.(Hieman liikaa, 4dl ois kyllä riittänyt!)


Pohja:
100 g sulatettua rasvaa
¾ dl sokeria
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Taputele taikina voidellun piirakkavuuan pohjalle ja reunoille.
Täyte:
4 dl mustikoita
1dl maitoa
2 dl rahkaa
1/2 dl sokeria
1 muna
1-2 tl vaniljasokeria
Levitä mustikat piirakkapohjalle. Sekoita muut ainekset tasaiseksi massaksi ja kaada massa mustikoiden päälle.
Paista 200 astetta 25-30 minuuttia.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti